11月30日，初雪后的故宫银装素裹，吸引了大批的游客前去“打卡”。作为曾经的皇家园林，故宫一直以其磅礴恢弘的气势吸引着每一个人。无独有偶，在北京市朝阳区天力街富力城知嘛健康壹号店里，一场关于养生的“咖啡鉴赏沙龙”活动同样引起了不少人去排队参与，即使在雪后寒冷的冬天里，也丝毫阻挡不了人们参与的热情。
据了解，此次线下咖啡品鉴活动主讲者为同仁堂健康首席咖啡师梁帅军，在咖啡制作行业深耕，已有7年多的经验，目前是CQI国际咖啡品质鉴定师（全球只有6900人）、SCA精品咖啡协会认证咖啡师和烘焙师。在现场，梁帅军向在场人群分享了咖啡文化和咖啡烘焙的全流程。凭借其在咖啡方面渊博的知识和流利的表达，梁帅军在现场沙龙活动上圈粉无数。值得一提的是，在咖啡鉴赏沙龙上，还筛选出了最佳咖啡制作者。
不过，咖啡鉴赏沙龙能够吸引大批人“排队”除了咖啡主讲者身份不凡和精通咖啡制造流程知识之外，知嘛健康新推出的新品养生咖啡亦为关键原因之一。在知嘛健康壹号店里，随处可见年轻的消费群体拿着甘草拿铁、罗汉果美式、枸杞拿铁等爆款咖啡饮品。深究知嘛健康新品咖啡能够夺得年轻消费群里认可和喜爱的原因，一方面在于以中药保健草药的方式产品命名，激起了年轻客群想尝试的好奇心理，另一方面是在于知嘛健康众多咖啡新产品里融入了同仁堂的中医药养生理念。
时下的新消费群体不仅看重有趣的灵魂和精致的外表，在饮品消费方面，也愈发开始注重健康养生的产品。而知嘛健康新品咖啡加入中药材与他们追求健康养生的消费理念相契合，成为了许多年轻群体选择购买的主要原因。据知嘛健康壹号店的销售人员介绍，在试营业期间，枸杞拿铁、甘草拿铁和黑枸杞葡萄柚就广受白领和年轻家庭的追捧和喜爱。正式营业后，这几款产品更是点单率较高的爆品。
枸杞拿铁
作为拥有350年同仁堂历史传承的同仁堂健康，常以保健品的形象被国人熟悉和知晓。不过，一味守旧延续过往的传统并不符合同仁堂健康一直追求创新和变革的精神理念。在国内热衷于技术创新的热潮下，同仁堂健康搭上互联网技术的快车道，顺势推出了新零售IP知嘛健康，为国人打造一站式精准健康服务平台。
甘草拿铁
准备把握年轻群体消费习惯和理念，知嘛健康在国内消费升级和全民养生的消费理念大浪潮下，同仁堂健康借助自身在保健方面积攒的经验，将西方咖啡与东方草药结合起来，在不失咖啡的口感条件下，将养生草药融入其中，为城市化讲究效率的白领，提供一份既可提神又可缓解工作负担压力的养生饮品。不难发现，激起年轻消费群体“排队”的现象背后，实则是知嘛健康养生咖啡为国人在保健饮品上创造新需求。
以养生咖啡为切入点，知嘛健康以全民健康养生需求来创造出新的咖啡饮品，并通过知识性社区讲座活动来增强知嘛健康咖啡饮品与消费者情感连接。未来，随着知嘛健康推出更多的养生饮品，势必能够把国人喝养生咖啡的消费习惯打造成下一个国潮的亮点。养生咖啡或成下一个风口？让我们留足眼光，保持期待。
